Wir empfehlen: Gasthof Rössle in Burladingen. Gutes aus der Region essen und trinken
Konzerte, Lesungen, Theater.
Das Künstlerehepaar Angelika Bastians und Ulrich Schwarz betreiben mit viel Liebe die Traditionsgastätte Rössle in Burladingen. Neben sehr leckerem Essen gibt es tolle Theateraufführungen, Lesungen, Konzerte mit Jazz, Blues, Irish Folk und vielem anderen mehr bereichern das kreative und liebevoll zusammgestellte Programm.
Was das Essen angeht, so setzen die beiden auf Produkte aus der Region:
Wir bieten Ihnen gutes hausgemachtes Essen, ua. Aluminium- und Aspartamfrei. Bei den Gewürzen und den Zutaten achten wir auf Qualität und ethischen Hintergrund, jeden Tag frisch und mit Produkten überwiegend aus der Region. Forellen bekommen wir von Thorsten Stramke aus Hausen a.d.L. und unser Fleisch ist hier von der Alb. Wildfleisch bekommen wir direkt aus unserem Wald. Das Lammfleisch aus Gomadingen mit seinen überaus artenreichen Wacholderheiden ist von der Schäferei v. Mackensen.
Die Speisekarte wechselt je nach Saison und Inspiration der Küche.Mit Fleisch, vegan oder vegetarisch – auf Wunsch auch glutenfrei.
Im Winter wärmt der Kachelofen im Gastraum und im Sommer kann man im lauschigen Rosengarten oder in der HofGartenWirtschaft verweilen.
Bastians ist Sängerin mit Schwerpunkt Gospel und Jazz, Autorin und Theaterregisseurin und arbeitet vor allem gerne mit Kindern – wie etwa bei der Zeltfreizeit in Ochsenhausen, wo sie mit Jugendlichen regelmäßig ein Theaterstück inszeniert.
Auch ein eigenes Musical im Landestheater Tübingen hat sie schon auf die Bühne gebracht, einen Film über die Weihnachts-Geschichte mit Erstklässlern gedreht und ein Stück über Mobbing geschrieben und es mit Schülern einer Hauptschule geprobt und aufgeführt.
Regelmäßig gibt sie Benefiz-Konzerte für soziale Projekte, arbeitet auch als Gesangslehrerin, leitet Workshops mit dem Titel „Erlebniswelt Stimme“ und arbeitet therapeutisch mit Menschen.
Ulrich Schwarz ist Cellist, Cello-Lehrer, Musik-Antiquar, gilt in Fachkreisen als ausgewiesener Kenner der Geschichte Stradivaris. Immer wieder gibt er Konzerte, veranstaltet Seminare oder organisiert Workshops. Schwarz trat unter anderem schon in Hechingen im Museum mit Dirigent Norbert Kirchmann und dem Ärzteorchester auf, aber auch regelmäßig beim Öschinger Kultursommer im Museum.
Das Rössle ist für sie der ideale Ort
Nach vielen Lehr- und Wanderjahren haben die beiden jetzt das Rössle gefunden und es scheint, so sagen beide, „ideal für unsere Pläne.“ Denn neben der Gastronomie wollen sie ihre Kunst und Kultur auch weiter pflegen. „Hier haben wir endlich den Platz, den wir brauchen“, sagt die Sängerin mit einer Begeisterung, die schnell überspringt. Bastians kommt aus einer Gastronomenfamilie. Ihre Eltern betrieben über zwanzig Jahre lang eine Gaststätte.
Mehr Informationen auf: https://angelize131.wixsite.com/roessle-hoerschwag